第510章 昨晚喝多了，真难受（1 / 2）
从荤素来讲就是四荤四素，从凉热来讲就是六热两凉，三个肉菜里有一个大肉菜，就是以肉为主，辅材很少，比如红烧肉，另外两个是辅材多，肉少一些，比如辣椒炒肉这种，肉的含量依旧很高。
素菜里面也不是完全没有肉，只是占比非常少，比如土豆丝炒肉，芹菜炒肉之类的，鸡蛋在他们这也算素菜。
高等的话，其实荤素搭配差不多也还是这样，就是食材有所不同，比如鸡肉升级成猪肉，猪肉升级成牛肉，牛肉升级成羊肉，又或者增加一些山珍海鲜之类的，比如飞龙，熊掌，海鱼，诸如此类。
而顶级的话，那就是另外算的了，基本就不是一个体系，这就涉及到他最拿手，也是学的时间最长的菜系了，谭家菜。
倒也不是说这东西多高端，但是确实也能上的了台面，尤其是再加上一些雕花摆盘之类的，反正就是花哨一些，要说味道嘛，也就那么回事儿，没有太大的提升
对许大春来讲，这些完全没有难度。
再说今天的宴席，临近下午，三个街道办的女同志走了进来。
“许师傅，王主任让我过来给你搭把手，快给我安排点儿活儿，我都迫不及待了，你今儿可得好好指点我一下啊。”
“就是就是，我家那口子见天儿的催着我让我赶紧跟你学两手，可不能藏私啊。”
“许大哥，我妈说了，让我好好学厨艺，将来找对象能提高一个档次。”
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